Статья Оптимизация способа получения сахаросодержащего сырья из картофеля Березина Н.А., Орлова А.М., Матвеева И.В.
Статья Моделирование состава поликомпонентных мучных смесей с заданными показателями пищевой адекватности Березина Н.А., Артемов А.В., Чуев Б.Н.
Статья Моделирование состава поликомпонентных мучных смесей с заданными показателями пищевой адекватности Березина Н.А., Артемов А.В., Чуев Б.Н.
Статья Особенности влияния ультразвука на микробиологическую ферментацию Березина Н.А., Комоликов А.С., Галаган Т.В., Осипова Г.А., Гаврилина В.А., Никитин И.А.