Статья Влияние способов обработки на сохраняемость и пищевую ценность корнеплодов моркови Кудряшева А. А., Елисеева Л. Г., Иванова Е. В. Март 2002
Статья Локально-неравновесные процессы при быстротекущем тепломассообмене в дисперсных средах Ракитин О. И. Март 2002
Статья Об определении продолжительности замораживания косточковых плодов Фролов С.В., Кипнис В. Л., Марченко В.И., Ионов А. В. Март 2002
Статья Метод расчета переменных аэродинамических нагрузок, действующих на межлопаточный отсек закрытых рабочих колес центробежных компрессоров Евгеньев С. С., Ильин А. Л. Март 2002
Статья Исследование кинетики процесса сушки чая в виброаэропсевдоожиженном слое Мегрелидзе Т. Я. Март 2002
Статья О проблемах дезодорации промышленных газовых выбросов (ПГВ) предприятий пищевой промышленности методом жидкофазного окисления Кириллов В. В., Добрышин К. Д., Боткин В. П. Март 2002
Статья Влияние остаточных вихревых явлений процесса всасывания на течение газа в рабочей камере ступени поршневого компрессора Григорьев А. Ю. Март 2002
Статья Изменения состава зародышей пшеницы в процессе их сушки Василинец И. М., Пономарева О.И. Март 2002
Статья Анализ и моделирование тепловых режимов противоточного жидкостного теплообменника абсорбционно-диффузионной холодильной машины Титлов А. С., Тюхай Д. С., Васылив О. Б. Март 2002