Статья Влияние дигидрокверцетина на качество и сохраняемость слабосоленой форели при холодильном хранении Василевская И.А., Елисеева С.А. Март 2026
Статья Сравнительный анализ оптических свойств эфирных масел и СО2-экстрактов эфирномасличного и пряно-ароматического сырья методами Фурье ИК-спектроскопии и рефрактометрии Нечипоренко А. П., Плотникова Л. В., Везо О.С., Нечипоренко У. Ю. Март 2026
Статья Оптимизация параметров обработки икры сельди тихоокеанской озонированными растворами и оценка качества продукта при хранении Москвичев А. С., Тимошенкова И.А., Москвичева Е.В., Левин Н.В. Март 2026
Статья Влияние водородного показателя и концентрации хлорида натрия на биосинтез бактериоруберина Иванова Е.Ю., Причепа А.О., Курбанов Г.Ф., Шарова Н.Ю. Март 2026
Статья Влияние ферментативной обработки мезги, способа сушки выжимок и технологических параметров на содержание бета-каротина в порошках из морковных выжимок Басковцева А.С., Баракова Н. В., Самоделкин Е.А., Махновецкая В.Б., Афанасенко А.Е., Борзов С.С., Джамалдинова Б.А. Март 2026
Статья Имитационное моделирование инвестиционного проекта: концепция и инструментарий Лисица М.И. Март 2026
Статья Корпоративное управление как драйвер экологической ответственности компаний Измайлов М.К. , Пупенцова С.В. Март 2026
Статья Социально-экономические детерминанты и риски дистанционной работы в условиях цифровой трансформации Сафронова Ж.С. , Бразевич Д. С., Бразевич С.С. , Василенок В.Л. Март 2026
Статья Моделирование экосистемы финансово-алгоритмических институтов зеленого финансирования Ключников И.К. , Ключников О.И., Молчанова О.А. Март 2026