Статья Использование семян чиа (Salvia hispanica L.) в рецептуре ферментированного продукта на молочной основе Демьяненко Т.Ф. , Доморощенкова М.Л., Кузнецова Е.Д. , Сафронова А.В., Кузнецова Д.В., Надточий Л. А. Сентябрь 2019
Статья Синтез, строение и механизмы образования продуктов щелочной термодеструкции D-маннозы в водно-этанольных средах Черепанов И.С. Сентябрь 2019
Статья Применение спектроскопии для оценки качества виноградных вин Коршунова Н.А., Романов В. А., Евелева В.В. Сентябрь 2019
Статья Анализ применения микроволнового излучения в технологиях стерилизации растительного сырья Королев А.А., Тюрина С.Б., Тришканева М.В. Сентябрь 2019
Статья Исследование свойств съедобной упаковки на основе яблочного сырья с добавлением натуральных пластификаторов – семян чиа (Salvia hispanica) и семян льна (Linum usitatisimum L.) Макарова Н.В., Еремеева Н.Б., Елисеева Е.А. Сентябрь 2019
Статья Исследование влияния водного экстракта сульфорафана на показатели качества ферментированного продукта Белякова Т.Н., Забодалова Л.А. Сентябрь 2019
Статья Антимикробное действие ультрадисперсных гумато-сапропелевых суспензий Шарова Н.Ю., Митюков А.С., Баракова Н. В., Нсенгумуремый Д. Сентябрь 2019
Статья Эффективность культивирования бактерий рода Paenibacillus mucilaginosus на питательной среде на основе сахарозы Ха Т.З., Канарский А. В. , Канарская З.А., Щербаков А. В. , Щербакова Е.Н. Сентябрь 2019
Статья РАСЧЕТ КОНСТРУКЦИИ ИНТЕРФЕРЕНЦИОННЫХ ПОКРЫТИЙ, УСТОЙЧИВЫХ К ОТКЛОНЕНИЮ ПАРАМЕТРОВ СЛОЕВ Нго Ф. Т., Губанова Л. А., Хоа Ф. В. Август 2019