Статья Зависимость коэффициента теплоотдачи нагрева молока в вибрационном подогревателе от конструктивных параметров Вороненко Б.А., Демидов С.Ф., Демидов А.С., Поляков С.В.
Статья Исследование влияния различных жиров на качество молокосодержащих консервов с сахаром, вырабатываемых из сухого молока Брусенцев А. А.
Статья Система информационного анализа для предвычисления образования пригара в процессе пастеризации молочных продуктов Балюбаш В.А., Алёшичев С. Е.