Статья Кинетика реакций окисления субстратов дыхания столовых сортов винограда при холодильном хранении с применением трековых мембран Колодязная В.С., Коидов Ш.М., Шеленга М. В.
Статья Исследование динамики изменений показателей качества функциональных продуктов при холодильном хранении в неблагоприятных условиях Анохина О. Н., Науменко Е. А.
Статья Технологические аспекты резервирования пищевого соевого обoгатителя Буянова И. В., Оразова А. М.
Статья Кинетика реакций превращения органических кислот при холодильном хранении цитрусовых плодов Ортаник Колодязная В.С., Булькран М.С.
Статья Влияние контролируемой атмосферы на физиолого-биохимические процессы и показатели качества яблок при холодильном хранении Колодязная В. С., Данина М. М., Коидов Ш.М.
Статья Влияние обработки клубнеплодов биопрепаратами на интенсивность дыхания и активность оксидаз при их хранении Колодязная В. С., Глазкова О.Р. , Булькран М.С., Нагиев Т.Б.