Например, Бобцов

Влияние обработки клубнеплодов биопрепаратами на интенсивность дыхания и активность оксидаз при их хранении

Аннотация:

В последнее время особую актуальность приобрели исследования в области решения проблемы снижения потерь и сохранения картофеля в постурожайный период с использованием различных микробиологических препаратов. В отечественной и зарубежной научной литературе отсутствует информация о влиянии бактерий  Pseudomonasaspleniiна кинетику физиолого-биохимических процессов, протекающих в клубнях при холодильном хранении. В статье приведены результаты исследования по влиянию обработки клубней биопрепаратами на основе бактерий-антагонистов РseudomonasaspleniiRF13Hи Bacillussubtilisch13 на интенсивность дыхания и активность оксидаз дыхательной системы картофеля при его холодильном хранении. Установлено,  что обработка клубней биопрепаратами на основе бактерий-антагонистов РseudomonasaspleniiRF13Hи Bacillussssubtilisch13не оказывает влияния на интенсивность дыхания. Показано, что обработка клубней биопрепаратом на основе РseudomonasaspleniiRF13Hприводит к резкому повышению активности СОД, а Bacillussubtilisch13 незначительно влияет на активность этого фермента. При дальнейшем хранении активность СОД в контрольных и опытных образцах не отличается. Обработка клубней биопрепаратами не влияет на активность АО, однако она увеличивается на 120 сут хранения, что связано с постепенным выходом клубней из состояния покоя и началом периода прорастания, так как увеличивается содержание аскорбиновой кислоты в меристематических тканях. При снижении активности пероксидазы в опытных образцах  происходит значительное повышение активности фенолоксидазы  относительно контрольных, что свидетельствует об адаптации растительной клетки к неблагоприятным внешним воздействиям.

Ключевые слова:

Статьи в номере