Журнал
Процессы и аппараты пищевых производств
УДК:637.523.27; 536.25
Номер:4 (18)
Скачать PDF322 Кбайт
Проведено упрощение и компьютерное исследование аналитического решения задачи совместного тепло - и массопереноса при инфракрасном нагреве морской капусты.