Статья Критериальное уравнение процесса суспензирования с учетом коэффициента насосного эффекта Вороненко Б.А., Орлов П.В.
Статья Аппаратурное оформление процесса первичной очистки растительных масел Вороненко Б.А., Марков В.Н., Кунилова Т.М.
Статья Исследование фотометрических характеристик пищевых продуктов с целью интенсификации процессов их тепловой обработки Вороненко Б.А., Пеленко В.В., Иваненко В.П., Кузьмин В.В., Мусаев Ф.А.
Статья Постановка задачи тепломассопереноса процесса горячей сушки рыбы Вороненко Б.А., Пеленко В.В., Стариков В.В.
Статья Выбор математического описания процесса термообработки колбасных изделий в белковой оболочке Вороненко Б.А., Пеленко В.В., Хатченко Е.П.
Статья Решение задачи нагрева колбасных изделий в электромагнитном поле сверхвысоких частот Вороненко Б.А., Саватеев В.М.
Статья Математическая модель термообработки колбасных изделий в белковой оболочке Вороненко Б.А., Пеленко В.В., Хатченко Е.П.
Статья Аналитическое решение краевой задачи теплопроводности в связи с процессом охлаждения крема кондитерского в холодильной камере Вороненко Б.А., Поляков С.В., Пеленко В.В., Бараненко А.В.
Статья Определение оптических характеристик пищевых продуктов Вороненко Б.А., Пеленко В.В., Иваненко В.П., Стариков В.В.
Статья Аналитическое решение задачи совместного тепломассопереноса при инфракрасном нагреве колбасных изделий Вороненко Б.А., Пеленко В.В., Стариков В.В.
Статья Математическое описание процессов тепло- и массопереноса в колбасных изделиях при их тепловой обработке Вороненко Б.А., Пеленко В.В., Стариков В.В.
Статья Зависимость коэффициента теплоотдачи нагрева молока в вибрационном подогревателе от конструктивных параметров Вороненко Б.А., Демидов С.Ф., Демидов А.С., Поляков С.В.
Статья Постановка задачи совместного тепломассопереноса при выпекании картофеля с использованием энергии электромагнитнго поля сверхвысокой частоты Вороненко Б.А., Клоков Ю.В. , Гоппе Д.А.
Статья Методика расчета температуры рабочего агента в аппарате с газовыми инфракрасными горелками Вороненко Б.А., Демидов С.Ф., Демидов А.С.
Статья О времени пребывания объекта термообработки в вибрационном подогревателе Вороненко Б.А., Демидов С.Ф., Филиппов В.И., Демидов А.С.
Статья Моделирование процесса радиационно-конвективной сушки пищевых материалов Вороненко Б.А., Демидов С.Ф., Иваненко В.П., Крысин А.Г. , Пеленко В.В., Усманов И.И.
Статья К вопросу влияния оболочки (кожуры) картофеля на массоперенос при нагреве ЭМЭ поля СВЧ Вороненко Б.А., Клоков Ю.В. , Гоппе Д.А.
Статья Расчет габаритных размеров вибрационного подогревателя для молока Вороненко Б.А., Демидов С.Ф., Демидов А.С., Акжигитова А.А.
Статья Математическое описание процесса гидротермической обработки тестового жгута соломки в содовом растворе Андреев А.Н., Вороненко Б.А.
Статья Решение задачи диффузии в мембране применительно к разделению эмульсий. Вороненко Б.А., Пеленко В.В., Поляков С.В.
Статья Сухое жарение ядер семян подсолнечника инфракрасным излучением Демидов С.Ф., Вороненко Б.А., Демидов А.С.
Статья О теплопроводности бурых водорослей. Ободов Д.А., Вороненко Б.А., Демидов С.Ф., Тамбулатова Е. В.
Статья О теплопроводности крема 26% для взбивания на растительной основе “Завиток”. Тамбулатова Е. В., Вороненко Б.А., Поляков С.В.
Статья Количественная оценка давления на поверхность брикета замороженной рыбы при импульсном высоковольтном разряде Антуфьев В.Т., Бычихин О.В., Вороненко Б.А., Пеленко В.В.
Статья Аналитическое исследование процесса сушки пшеничных зародышей инфракрасным облучением Вороненко Б.А., Демидов С.Ф., Беляева С.С.
Статья Некоторые закономерности процесса инфракрасной сушки семян подсолнечника для семенного фонда Демидов С.Ф., Вороненко Б.А., Демидов А.С., Бакк О.А.
Статья Поглощение ультразвука макаронным тестом при прессовании Верболоз Е.И., Вороненко Б.А., Вербицкий В.Н., Кобыда Е.В.
Статья Разработка малогабаритной сушилки на основе выявленных закономерностей процесса сушки макаронных изделий инфракрасным излучением Демидов С.Ф., Вороненко Б.А., Демидов А.С., Филиппов В.И.
Статья Экспериментальное исследование процесса нагрева молока в вибрационном подогревателе Демидов С.Ф., Вороненко Б.А., Демидов А.С., Бажанова И.А.
Статья Некоторые аспекты интенсификации охлаждения кулинарной продукции Цуранов О.А. , Крысин А.Г. , Вороненко Б.А.
Статья Оценка длительности замораживания продукта при переменной температуре теплоотводящей среды Цуранов О.А. , Крысин А.Г. , Вороненко Б.А.
Статья Влияние теплообмена на выбор толщины теплоизоляции холодильных ларей Цуранов О.А. , Крысин А.Г. , Вороненко Б.А.
Статья Аналитическое исследование процесса термической обработки тестового жгута соломки в содовом растворе Андреев А.Н., Вороненко Б.А.
Статья Аналитическое решение задачи тепломассопереноса процесса выпечки мелкоштучных булочных изделий при наложении поля ультразвука Вороненко Б.А., Антуфьев В.Т., Иванова М.А.
Статья Аналитическое решение дифференциальных уравнений тепло- и влагопереноса при инфракрасном нагреве масличных семян Вороненко Б.А., Демидов А.С., Демидов С.Ф.
Статья Температурные кривые при инфракрасной сушке отрубей ржаных Вороненко Б.А., Демидов С.Ф., Беляева С.С.
Статья Тепломассоперенос в креме кондитерском при его охлаждении в холодильной камере. Вороненко Б.А., Пеленко В.В., Поляков С.В.
Статья Кинетика сушки морской капусты инфракрасным излучением Ободов Д.А., Вороненко Б.А., Демидов С.Ф.
Статья Аналитическое решение уравнений теплопроводности для абразивной обработки пищевого сырья Алексеев Г. В., Вороненко Б.А., Головацкий В.А.
Статья Аппаратурное оформление процесса инфракрасной сушки зародышей пшеничных Демидов С.Ф., Вороненко Б.А., Беляева С.С.
Статья Математическое описание совместного тепломассопереноса при инфракрасном нагреве морской капусты Вороненко Б.А., Демидов С.Ф., Ободов Д.А.
Статья Обоснование топологии рабочих органов импульсного воздействия при переработке пищевого сырья Головацкий В.А. , Алексеев Г. В., Вороненко Б.А.
Статья Математическое описание мембранного разделения эмульсий Вороненко Б.А., Пеленко В.В., Поляков С.В.
Статья Сушка листьев петрушки инфракрасным излучением Демидов С.Ф., Вороненко Б.А., Пеленко В.В., Демидов А.С.
Статья Исследование температурного поля инфракрасной нагревательной системы для сушки зародышей зерна пшеницы и ржаных отрубей Демидов С.Ф., Вороненко Б.А., Беляева С.С., Марченко В.И.
Статья К вопросу об описании гидромеханического процесса осаждения твердых частиц в жидкой среде Вороненко Б.А., Пеленко В.В., Поляков С.В.
Статья Аналитическое исследование процесса тепломассопереноса при инфракрасном нагреве морской капусты Вороненко Б.А., Демидов С.Ф., Ободов Д.А.
Статья Исследование процесса сушки семян подсолнечника семенного фонда инфракрасным излучением Демидов С.Ф., Вороненко Б.А., Демидов А.С., Бакк О.А.
Статья Сушка листьев брусники инфракрасным излучением Демидов С.Ф., Кременевская М. И., Вороненко Б.А., Демидов А.С., Запрометов А.А.
Статья Осциллирующий режим сушки шинкованной моркови инфракрасным излучением* Демидов С.Ф., Вороненко Б.А., Пеленко В.В., Демидов А.С., Еловик Д.К.
Статья Сушка листьев и шинкованного стебля сельдерея инфракрасным излучением* Демидов С.Ф., Вороненко Б.А., Пеленко В.В., Демидов А.С., Дергунов М.В.
Статья О влиянии некоторых параметров работы фризера мягкого мороженого на его производительность Цуранов О.А. , Крысин А.Г. , Быкова В.В., Тимофеевский А.Л., Вороненко Б.А., Пеленко В.В.