Основные особенности образования твердой фазы диоксида углерода
Аннотация:
При изучении процесса вымораживания диоксида углерода в турбодетандерах важно знать кинетику образования твердой фазы. Необходимо учитывать влияние правильной многогранной формы кристаллов диоксида углерода на данный процесс и особенность их образования по мере изменения степени переохлаждения потока. Кристаллический зародыш сравнивается с молекулярным кристаллом диоксида углерода, определяется равновесная форма кристалла-зародыша. Размер кристалла-зародыша мало зависит от изменения температуры среды и парциального давления паров диоксида углерода (температуры насыщения), а определяется, в основном, величиной переохлаждения потока Предложен способ вычисления удельной поверхностной энергии кристалла диоксида углерода, а также способ вычисления размеров равновесных кристаллов, образующихся при различных значениях переохлаждения потока.
Ключевые слова:
Постоянный URL
Статьи в номере
- 21-е Общее годичное собрание Международной академии холода
- Итоги работы МАХ в 2013–2014 годах(Доклад президента МАХ на 21-м Общем годичном собрании 23 апреля 2014 г.) Список членов Международной академии холода (по состоянию на 23.04.2014)
- Кипение в гладкой трубе раствора R600a/минеральное масло ISO VG 15
- Система воздухораспределения низкотемпературной камеры с воздушной турбохолодильной машиной
- Системный подход к оценке состояний неопределенности. Особенности реализации для задач мониторинга и управления
- Влияние эксплуатационных влагопритоков на тепловлажностные процессы в камерах хранения мороженых продуктов
- Гидродинамический расчет орошаемой колонны с пористыми насадочными телами
- Влияние глубокого замораживания на клеточную структуру эритроцитов человека
- Второй вириальный коэффициент хладагента R41
- Активные пептиды рыбной чешуи в гейнерах для спортивного питания
- Охлаждение рыбы снегообразным диоксидом углерода
- Исследование динамики изменений показателей качества функциональных продуктов при холодильном хранении в неблагоприятных условиях
- Изучение тиолдисульфидного равновесия в хлебопекарных дрожжах
- Разработка нового сывороточного напитка с фруктово-ягодным наполнителем
- Исследование структурно-механических свойств бездрожжевого бисквитного теста на основе полножирной муки из семян льна