Перспективы развития и безопасности продовольственного рынка России в условиях глобального продовольственного кризиса
Аннотация:
В статье рассмотрены причины продовольственного кризиса, и как следствие мирового дефицита животного белка, который обуславливает постоянное увеличение его стоимости. Даны показатели совокупности рельефов, почв, общих запасов воды, климатических условий, определяющих географические зоны товарного производства животного белка. Дано подтверждение тому, что производство продуктов питания должно осуществляться более высокими темпами по сравнению с темпами роста населения для всех географических зон. Проанализированы качественные показатели импортируемого в Россию мясного сырья, сделаны выводы по его дефектам, допускаемым производителями, поставщиками и продавцами.
Ключевые слова:
Постоянный URL
Статьи в номере
- Исследование ступени холодильного центробежногокомпрессора со сверхзвуковым лопаточным диффузором
- Применение теплообменных аппаратов нового поколения
- Цилиндрические вертикальные коаксиальные слои хладагентов в контексте измерения коэффициентов теплопроводности*
- Обнаружение биогенных аминов в пиве и идентификация продуцента
- Возможности применения мембранных процессов для производства продуктов функционального назначения
- Оценка качества замороженных продуктов при хранении
- Результаты исследований теплофизических свойствводных растворов сахарозы
- Refrigeration supply of milk plants on base of automated water-cooling machines