Статья Устройства для определения структурно-механических характеристик мясных продуктов Ишевский А. Л., Сорокин В.И.
Статья «Влияние различных температур ферментации на получение реструктурированных полуфабрикатов «эконом-класса» с применением трансглутаминазы» Доморацкий С.С., Куцакова В.Е., Ишевский А. Л.
Статья Разработка технологии функциональных продуктов на основе пророщенного зерна Курганова Е.В., Ишевский А. Л.
Статья Проектное управление организационно-экономическими мероприятиями по предотвращению эпизоотий в северо-западном регионе Ишевский А. Л., Чунин С.А., Кузьмин В.А. , Шаныгин С.И.
Статья Перспективы развития и безопасности продовольственного рынка России в условиях глобального продовольственного кризиса Ишевский А. Л.
Статья Перспективы и риски агропромышленного комплекса Российской Федерации в условиях закона убывающей эффективности Ишевский А. Л., Иньеста Ф. .
Статья О возможности применения энзимов для получения натуральных полуфабрикатов из мясной обрези Ишевский А. Л., Карлова В. А.
Статья Социально-экономические предпосылки развития пресноводной рыбопереработки в России Горбатовский А. А., Шлейкин А. Г., Ишевский А. Л.
Статья Спектроскопия отражения в исследовании мышечной ткани животного происхождения. Часть I Нечипоренко А. П., Успенская М. В., Орехова С.М., Плотникова Л. В., Плотников П.П. , Ишевский А. Л.
Статья Оптические методы в исследовании масляных экстрактов и шротов растительного сырья Плотникова Л. В., Нечипоренко У. Ю., Плотникова Н.А., Успенская М. В., Ишевский А. Л.
Статья Восстановление реологических свойств желтка после замораживания Бобко А.С., Бобко А.Л., Сергиенко О.И., Ишевский А. Л.
Статья Пищевая ценность гречневой крупы из Алтайского края России Бучилина А. С., Гунькова П. И., Ишевский А. Л., Баракова Н. В., Москвичева Е.В., Фомичева Т. И.
Статья Функциональные и пребиотические свойства семян гречихи Бучилина А. С., Гунькова П. И., Ишевский А. Л., Баракова Н. В., Москвичева Е.В.