Влияние конструктивных особенностей турбулизатора мембранного аппарата на гидродинамику процесса ультрафильтрации
Аннотация:
Одним из основных показателей снижения производительности работы ультрафильтрационных мембранных модулей является поддержание постоянного значение потока пермеата, который находится в прямой зависимости от значения поляризационной концентрации. Предложен вертикальный мембранный аппарат, снабжённый вращающимся мембранным модулем и турбулизатором для изменения гидродинамики фильтруемой суспензий. Объект разделения – суспензия спиртовой барды после грубого разделения на центрифуге со следующими характеристиками: абсолютно сухое вещество г/л; сырой протеин г/л. Для исследования эксплуатационных характеристик мембранного аппарата была предложена задача математического моделирования определяющая изменение профиля слоя концентрации. Получены зависимости потока пермеата от времени протекания процесса ультрафильтрации при разных значениях трансмембранного давления и угловой скорости вращения мембранного модуля. При изменении трансмембранного давления от кПа до кПа поток пермеата возрастает до 60–67 %. При изменении ωот до рад/c, увеличение потока пермеата происходит более чем на 100 % при том же трансмембранном давлении. Конструктивные особенности предложенного вертикального мембранного аппарата оказывают положительное влияние на снижение слоя поляризационной концентрации. Предложенный мембранный аппарат имеет многозадачный режим работы и рекомендован к использованию в пищевой, фармацевтической, микробиологической промышленности, а также на предприятиях агропромышленного комплекса
Ключевые слова:
Постоянный URL
Статьи в номере
- Оценка безопасности кисломолочных продуктов повышенной биологической ценности
- Природа повышенной режущей способности струи раствора полиэтиленоксида при обработке пищевых продуктов
- Улучшение структурных свойств йогурта с помощью амарантового экстракта и трансглутаминазы
- Применение методов регулярного теплового режима для определения теплофизических характеристик пищевых продуктов
- Выбор дрожжей для технологии замороженной после формования сдобы
- Влияние продуктов метаболизма симбиотических бактерий энтомопатогенных нематод на урожай картофеля
- Влияние холодильной обработки на структурные изменения мышечной ткани телятины
- Совершенствование технологии и оборудования для интенсификации производства мучных кондитерских изделий
- Влияние обработки клубнеплодов биопрепаратами на интенсивность дыхания и активность оксидаз при их хранении
- Использование продуктов лактации коз в производстве натуральных белковых основ для быстрорастворимых пищевых смесей
- Перспективы использования вторичного сырья крупяного производства в технологии хлебобулочных изделий
- Подбор вкусовых наполнителей в состав сметанного продукта с экстрактом зеленого чая
- Особенности процесса получения витаминизированных и минерализированных рыбных продуктов
- Сравнительный анализ методов определения клейковины в муке пшеничной
- Исследование изменения физических свойств водно-зерновых суспензий приготовленных на основе ржаного зерна в процессе водно-тепловой их обработки
- Разработка пивоподобного напитка на основе пермеата молочной сыворотки
- Переработка нетрадиционных культур с уникальными свойствами в Северо-Западном регионе России
- Технологическая оценка пригодности разных сортов смородины черной для производства разных типов вин
- Кинетика инфракрасной сушки шинкованной свеклы
- Исследование и практика определения (расчета) состава многокомпонентных смесей