Например, Бобцов

Изучение гипогликемического действия полисахаридов гриба Pleurotus ostreatus

Аннотация:

Изучено влияние препарата, полученного из глубинной биомассы гриба P. Ostreatus, на гипергликемию у животных. Произведено выделение водорастворимого β-глюкан содержащего препарата с помощью последовательной спиртовой и водной экстракции. В полученном препарате было определено содержание β-глюканов. Исследование возможного гипогликемического действия на здоровых животных показало, что прием препарата не изменяет уровень глюкозы в крови. У животных со стрептозотоцин-индуцированным диабетом при введении препарата концентрация глюкозы в крови была значительно ниже, чем у таких же животных не получающих препарат. Был описан возможный механизм гипогликемического действия. Полученный препарат, содержащий β-глюканы гриба P. ostreatus,может служить основой для разработки биологически активной добавки и функциональных пищевых продуктов гипогликемического действия.

Ключевые слова:

Статьи в номере