Журнал Вестник МАХ ISSN: (Май 2019) Номер:2 (71) Сайт: http://vestnikmax.ifmo.ru/ Скачать журнал в PDF0 Кбайт
Статья: Итоги деятельности МАХ в 2018 г. и задачи на 2019 г. (Доклад президента Международной академии холода на 26-м Общем годичном собрании 24 апреля 2019 г.) Бараненко А. В. Скачать PDF0 Кбайт
Статья: Изучение влияния различных факторов на выработку этанола штаммом Hanseniaspora opuntiae Кешткар С., Мезенова О. Я., Хусейни С., Ромиани Э. Скачать PDF0 Кбайт
Статья: Разработка комплексных кисломолочных напитков для спортивного питания. Часть 1 Забодалова Л. А., Сучкова Е.П., Петров Д.А., Критченков А. С. Скачать PDF0 Кбайт
Статья: Математическое моделирование силы сопротивления формы двухкромочного ножа при резании охлажденной рыбы Агеев О.В., Наумов В. А., Фатыхов Ю.А. Скачать PDF0 Кбайт
Статья: Изучение гипогликемического действия полисахаридов гриба Pleurotus ostreatus Антонцева Е.В., Сорокин С.С., Шамцян М.М. , Чефу С.Г., Петрищев Н.Н., Конусова В.Г. Скачать PDF0 Кбайт
Статья: Оценка биологической ценности белков люпина и перспектив его использования в пищевой промышленности Агафонова С. В., Рыков А.И., Мезенова О. Я. Скачать PDF0 Кбайт
Статья: Определение гигроскопических свойств и десорбционных параметров в технологии гранулирования пшеничной клейковины Фоменко Е.В., Алексанян И.Ю., Петровичев О.А., Лысова В.Н. Скачать PDF0 Кбайт
Статья: О необходимости совершенствования подходов к выбору авторефрижераторов для внутригородских перевозок пищевых продуктов Грызунов А.А. , Корниенко В.Н., Авилова С.В. Скачать PDF0 Кбайт
Статья: Мехатронные рекуперативные приводы для шаговых перемещений на базе пневматических цилиндров с возвратными пружинами Жавнер М. В., Янь Ч., Чжао В. Скачать PDF0 Кбайт
Статья: Анализ влияния геометрических характеристик дисковых насадок регенератора на эффективность работы газовой холодильной машины для вымораживания диоксида углерода Данилов М. М., Лядова Е.Е. Скачать PDF0 Кбайт
Статья: Исследование влияния процесса накипеобразования в теплообменниках предварительного подогрева дистилляционной опреснительной установки на эффективность их работы Благин Е.В., Шиманов А. А. , Анисимов М.Ю., Угланов Д.А., Паньшин Р.А. Скачать PDF0 Кбайт
Статья: Исследование насадок орошаемого скруббера в системах регенерации воздуха при поглощении CO2 Пронин В. А., Долговская О.В., Татаренко Ю.В., Гармалыга Ю. . Скачать PDF0 Кбайт
Статья: Теоретическое обоснование процесса охлаждения жидкости замороженными телами с развитой поверхностью Бабакин Б. С., Воронин М. И., Бабакин С. Б., Белозёров А.Г., Сучков А.Н. Скачать PDF0 Кбайт
