Влияние применения иммунного модулятора в качестве кормовой добавки для пчел на качество и биобезопасность меда
Аннотация:
В настоящее время, в отрасли пчеловодства важной задачей является производство экологически безопасной продукции. В неблагоприятных условиях экологии, существующих в настоящий момент, жизнедеятельность, продуктивность и иммунитет пчел, а также безопасность продукции пчеловодства находятся под угрозой. Серьезной проблемой в сфере пчеловодства является массовая гибель пчелосемей в результате применения при удобрении и защите от вредоносных растений и паразитов сельскохозяйственных полей пестицидов и гербицидов, воздействия на пчел электромагнитных излучений, некачественное питание пчелиных семей, выбросы промышленных предприятий и автомобильного транспорта и др. Для снижения отрицательного действия негативных факторов на жизнедеятельность пчел была разработана полифункциональная подкормка, повышающая выживаемость, резистентность и иммунитет пчел на основе применения полисахаридов высших грибов – β-глюканов, обладающих выраженной иммуномодулирующей активностью. Проведена сравнительная характеристика основных показателей качества меда (содержание воды, редуцирующих сахаров и сахарозы, амилазного числа), собранного от пчел для кормления которых применяли иммуностимулирующую добавку на основе β-глюканов, хитозансодержащую подкормку «БиХит» и для контрольного варианта без применения добавок. Проведена ветеринарно-санитарная экспертиза меда в соответствии с настоящими требованиями ГОСТ. Определение органолептических показателей меда устанавливали по цвету, вкусу, аромату и консистенции меда. В результате исследования было установлено, что кормовая добавка для пчел на основе β-глюканов не оказывает негативного влияния на показатели качества и безопасности меда. Данный мед допущен к реализации без ограничений и рекомендован к употреблению.
Ключевые слова:
Постоянный URL
Статьи в номере
- 28-е Общее годичное собрание Международной академии холода
- Итоги деятельности МАХ в 2019-2020 гг. и задачи на 2021-2022 гг. (Доклад президента Международной академии холода на 28 Общем годичном собрании 20 апреля 2021 г.)
- Слайды к докладу
- Методика расчета аккумуляторов холода с веществами с фазовым переходом
- К вопросу испарительного охлаждения компрессора
- Аналитический обзор способов регулирования производительности винтовых компрессоров
- Выбор эффективных систем удержания груза (СПГ) для самоходного и буксирно-баржевого транспорта
- Совершенствование эксплуатационных свойств мобильных тепловых аппаратов малой мощности
- Микробиологические аспекты безопасности биотехнологии получения глазированного жевательного мармелада на основе экстрактов из лекарственного растительного сырья
- Пищевая ценность гречневой крупы из Алтайского края России
- Моделирование процесса оттаивания грунта на базе экспериментальных данных
- Расчет локальной теплоотдачи при кипении рабочих веществ в стесненном пространстве
- Расчет температурных полей несущих металлических конструкций в условиях высокотемпературного воздействия для оценки огнестойкости
- Линия фазового равновесия этана
- Научно-техническая конференция с международным участием «Трансформации низкотемпературных энергосистем в контексте экологического глобализма»
- Требования к рукописям в журнал «Вестник МАХ»