Статья Эксергетический анализ вакуум-сублимационной установки Добромиров В. Е., Шахов С.В., Некрылова Т. И., Бокадаров C. A.
Статья Разработка вакуум-сублимационной сушилки для обезвоживания жидких продуктов Шахов С.В., Мосолов Г. И., Барыкин Р. А.
Статья Установка электростатического копчения с индуктивным подводом энергии при дымогенерации в среде инертного газа Шахов С.В., Мальцева О.В. , Сухарев И.Н. , Шубкин С.Ю.
Статья Моделирование процесса подогрева бражки за счет теплоты конденсации паров бражного дистиллята и охлаждения барды Шахов С.В., Жучков А. В., Никитина С.Ю.
Статья Дегидратация белкового молочного продукта при ИК-конвективной сушке Голубева Л. В., Титов С.А., Шахов С.В., Саранов И.А., Борзенкова М.А.
Статья Аналитическое определение оптимального соотношения толщины ножа и выходной решетки шнекового измельчителя при параболическом изменении давления вдоль ее радиуса Пеленко В.В., Короткова Т.Ю., Злобин В.Г., Баринов Г.В., Шахов С.В.
Статья Применение полного факторного эксперимента для определения рациональных технологических режимов при производстве пресервов из прудовых рыб с добавлением ферментного комплекса Алехина А. В., Назина Л. И., Пегина А. Н., Косенко И. С., Куцова А.Е., Алехин Д. А., Шахов С.В.