Статья Специфические особенности процесса высыхания в теплонасосной установке Фатыхов Ю.А., Эрлихман В. Н.
Статья Особенности процесса сушки рыбы в теплонасосной сушильной установке Суслов А.Э. , Эрлихман В. Н., Фатыхов Ю.А., Бестужев А.С.
Статья История и развитие пищевых технологий в Калининградском отделении МАХ Фатыхов Ю. А., Эрлихман В. Н., Титова И.М., Байдалинова Л.С., Семенов Б. Н., Шендерюк В. И., Андреев М. П., Киселев В. И., Мезенова О. Я., Ключко Н. Ю.
Статья Снижение энергозатрат в процессах производства и хранения замороженных продуктов Эрлихман В. Н.
Статья Анализ эффективности холодильных установок судов-газовозов термоэкономическим методом Эрлихман В. Н., Миляев В. И.
Статья Калининградскому государственному техническому университету 70 лет Бестужев А.С. , Семенов Б. Н., Эрлихман В. Н., Фатыхов Ю. А.
Статья Теплоэнергетические характеристики холодильной установки судна-газовоза Эрлихман В. Н., Миляев В. И., Лилиенблюм В. .
Статья Учет неоднородности блоков рыбы при расчетах продолжительности замораживания Эрлихман В. Н., Фатыхов Ю. А., Бестужев А.С.
Статья Выбор толщины продуктов при их замораживании в виде блоков Эрлихман В. Н., Фатыхов Ю. А., Бестужев А.С.
Статья Методика расчета скорости усушки пищевого продукта в зависимости от активности воды в процессах холодильной технологии Эрлихман В. Н., Фатыхов Ю.А.
Статья Влияние связанной воды на ее активность при замораживании продуктов Эрлихман В. Н., Фатыхов Ю.А.