Статья О времени пребывания объекта термообработки в вибрационном подогревателе Вороненко Б.А., Демидов С.Ф., Филиппов В.И., Демидов А.С.
Статья Разработка малогабаритной сушилки на основе выявленных закономерностей процесса сушки макаронных изделий инфракрасным излучением Демидов С.Ф., Вороненко Б.А., Демидов А.С., Филиппов В.И.
Статья Рациональная точность определения теплофизических характеристик пищевых продуктов в расчетах технологических параметров холодильной обработки Филиппов В.И., Степанов А.В.
Статья Применение методов регулярного теплового режима для определения теплофизических характеристик пищевых продуктов Филиппов В.И.
Статья Инфракрасная сушка кроющих чешуек репчатого лука перед закладкой на хранение Демидов С.Ф., Филиппов В.И., Петров С.А.
Статья Влияние способа сушки на спектральные характеристики корня корневой петрушки Филиппов В.И., Нечипоренко У. Ю., Кудинов Р.Е., Кудинова С.Ю.
Статья Оптимизация технологических параметров биомодификации свойств низкосортного мясного сырья с применением лактобактерий Бройко Ю.В., Колодязная В.С., Кипрушкина Е.И., Шестопалова И.А., Филиппов В.И.