Статья Обоснование рекомендаций по использованию функционально-технологических добавок при производстве пресервов из филе сельди Чернова А.В., Титова И.М.
Статья История и развитие пищевых технологий в Калининградском отделении МАХ Фатыхов Ю. А., Эрлихман В. Н., Титова И.М., Байдалинова Л.С., Семенов Б. Н., Шендерюк В. И., Андреев М. П., Киселев В. И., Мезенова О. Я., Ключко Н. Ю.
Статья Установление сроков годности рыбо-растительных полуфабрикатов на основе исследования комплекса показателей Белова М.П., Титова И.М.
Статья Оценка синергетического влияния водного экстракта зеленого чая на восприятие солености рыбного полуфабриката Куликова А.С., Титова И.М.