Статья Методика сохранения биологически активных веществ при обработке многокомпонентного побочного рыбного сырья Кременевская М. И., Варик В.С., Соснина О.А., Кудинов Р.Е. Июнь 2023
Статья Исследование гигроскопических параметров желатина из отходов переработки рыбы Дяченко Э.П., Максименко Ю.А., Макаров А.В., Дяченко В.П. Июнь 2023
Статья Сравнение различных технологий использования органических и неорганических кислот при извлечении пектина из яблочного жмыха Гебремескал Й.Х. , Надточий Л. А., Дуангкеу П. Июнь 2023
Статья Влияние способов сушки лисички обыкновенной (Cantharellus cibarius) на биологическую ценность сухого функционального грибного ингредиента Моисеенко Е.Н., Румянцева О.Н., Сергиенко О.И., Сучкова Е.П., Точильников Г.В. Июнь 2023
Статья Анализ геномных вариантов клеток Escherichia coli К-12, устойчивых к инфекции фагом Т7 Аксенов Р.Г., Комиссарова А.В., Скутель М.А., Исаев А.Б. Июнь 2023
Статья Реологические свойства пшеничного теста с добавлением муки из кизиловых косточек Джамалдинова Б.А., Ушаева И.У., Герасимов А.А., Баракова Н. В., Гринвальд С.А. Июнь 2023
Статья Метод повышения информационной ценности видеоданных на основе фильтрации кадров и оценки энтропии Обухов А. Д., Николюкин М. С. Июнь 2023
Статья Метод моделирования резервуаров сжиженного природного газа типа С на основе оптимизации объема для будущей эксплуатации в режиме частичного заполнения Иванов Л. В., Баранов А. Ю., Новицкая А. В. Июнь 2023
Статья Интеллектуальная поддержка клинических решений при небольших выборках числа пациентов Ватьян А. С., Голубев А. А., Гусарова Н. Ф., Добренко Н. В., Зубаненко А. А., Кустова Е. С., Татаринова А. А., Томилов И. В., Шовкопляс Г. Ф. Июнь 2023