Статья Методика сохранения биологически активных веществ при обработке многокомпонентного побочного рыбного сырья Кременевская М. И., Варик В.С., Соснина О.А., Кудинов Р.Е. Июнь 2023
Статья Исследование гигроскопических параметров желатина из отходов переработки рыбы Дяченко Э.П., Максименко Ю.А., Макаров А.В., Дяченко В.П. Июнь 2023
Статья Сравнение различных технологий использования органических и неорганических кислот при извлечении пектина из яблочного жмыха Гебремескал Й.Х. , Надточий Л. А., Дуангкеу П. Июнь 2023
Статья Влияние способов сушки лисички обыкновенной (Cantharellus cibarius) на биологическую ценность сухого функционального грибного ингредиента Моисеенко Е.Н., Румянцева О.Н., Сергиенко О.И., Сучкова Е.П., Точильников Г.В. Июнь 2023
Статья Анализ геномных вариантов клеток Escherichia coli К-12, устойчивых к инфекции фагом Т7 Аксенов Р.Г., Комиссарова А.В., Скутель М.А., Исаев А.Б. Июнь 2023
Статья Реологические свойства пшеничного теста с добавлением муки из кизиловых косточек Джамалдинова Б.А., Ушаева И.У., Герасимов А.А., Баракова Н. В., Гринвальд С.А. Июнь 2023
Статья Фрактальные микро- и нанодендриты из серебра, меди и их соединений для фотокаталитического разложения воды Сидоров А. И., Безруков П. А., Нащекин А. В., Никоноров Н. В. Июнь 2023
Статья Сравнительный анализ производительности DVR и DSTATCOM для распределенной генерации с алгоритмом гравитационного поиска Бхавья К., Рама Р. П., Рави Ш. Л. Июнь 2023
Статья Исследование тенденций взаимосвязи между профориентационными предпочтениями пользователей и их цифровыми следами в социальной сети Хлобыстова А. О., Абрамов М. В., Столярова В. Ф. Июнь 2023