Статья Влияние состава подсолнечного шрота на эффективность отделения белковой части сырья от клетчатки методом механического фракционирования Крылова И.В., Федоров А. В., Доморощенкова М.Л., Демьяненко Т.Ф. , Шагинова Л.О. Март 2024
Статья Быстрое замораживание продукции животного происхождения с применением оборудования и технологий криогенного метода Феськов О. А., Стефанова В. А., Кузьмина И. А. Март 2024
Статья Применение закрученного течения пара в коротких линейных тепловых трубах. Часть 1 Серяков А. В., Конькин А. В., Алексеев А. П. Март 2024
Статья Разработка и исследование схемы получения сжиженного диоксида углерода технологией мембранного разделения с системой рециркуляции Сязин И. Е., Касьянов Г. И., Гукасян А.В., Каминир О. Н. Март 2024
Статья Влияние ультразвука на процесс замораживания и качество замороженных фруктов и овощей Бурак Л. Ч., Сапач А. Н., Писарик М. И. Март 2024
Статья Развитие систем холодоснабжения на базе абсорбционных бромистолитиевых холодильных машин Бараненко А. В., Малинина О. С. Март 2024
Статья Энергомоделирование и экспериментальная верификация режимов работы теплового насоса при утилизации теплоты вытяжного воздуха. Часть 2. Энергетические, экономические и экологические показатели Никитина В. А., Сулин А.Б., Муравейников С.С. , Никитин А. А., Макатов К. Март 2024
Статья Исследования по ферментативному гидролизу покровных тканей судака Казакова В. С., Землякова Е. С. Март 2024
Статья Анализ данных об интенсивности теплоотдачи в теплообменниках с пластинчатыми ребрами Кошелев С. В., Ейдеюс А. И. Март 2024
Статья Исследование процесса выделения жира из отходов рыбопереработки в качестве сырья для биотехнологического синтеза полигидроксиалканоатов Мезенова О. Я., Агафонова С. В., Романенко Н. Ю., Калинина Н. С., Волков В. В. Март 2024