Статья Влияние заменителей молочного жира на биологическую ценность и сроки годности плавленого сырного продукта Арсеньева Т.П., Надточий Л. А., Лотыш Н.С. Май 2015
Статья Определение эффективной концентрации бетулина, вводимого в рецептуру вареных колбас, по яркости Мурашев С.В., Петухова Д.Б., Николаева А.А. Май 2015
Статья Оценка теплофизических характеристик арахисового сырья Парамонова В.А. , Кудрявцев В.Н. Май 2015
Статья Исследование процесса деалкоголизации спиртованных соков в роторном пленочном аппарате Радионова И. Е., Кисс В.В. Май 2015
Статья Уравнение линии упругости хладагента R236EA Полторацкий М.И., Рыков С.В., Свердлов А.В. Май 2015
Статья Определение точки впрыска охлаждающей жидкости в винтовом компрессоре Пекарев В.И., Иванова С.Н., Сафонова Н.А. Май 2015
Статья Анализ процессов теплообмена в ступени высокооборотного поршневого детандера Прилуцкий И.К. , Прилуцкий А.И., Молодов М.А., Сназин А.А. , Короткая И.П., Корнев В.В., Галяев П.О. Май 2015
Статья Методика расчета характеристик мобильных демпферов для использования на пластинчатых конструкциях холодильных машин Рыков С.А., Кудрявцева И.В., Рыков С.В. Май 2015
Статья Новые тенденции регулирования фторированных хладагентов в индустрии холода Цветков О. Б., Бараненко А. В., Лаптев Ю. А., Тимофеев Б. Д., Пятаков Г. Л., Бирин С.А. Май 2015