Статья Технология хлеба витаминизированного «ВИТАМЕТ» Андреев А.Н., Арет В.А., Байченко Л.А. Март 2011
Статья Учет влияния ширины сканирующей щели при измерении оптических параметров линейных перестраиваемых узкополосных фильтров Азаматов М. Х., Валеев Ш. Ш., Гайнутдинов К. Н., Нагимов И. Х. Март 2011
Статья К вопросу о трудностях перехода российских вузов к европейским образовательным стандартам Приходько Р.В. Март 2011
Статья Применение функциональных добавок и нетрадиционных видов сырья в хлебопекарной промышленности Федорова Р. А., Пономаренко В.М. Март 2011
Статья Спектрометр высокой разрешающей силы с цифровой фоторегистрацией на базе спектрографа ДФС-8 Лавров Б. П., Михайлов А. С., Умрихин И. С. Март 2011
Статья Раннее прогнозирование потерь плодовой продукции при холодильном хранении Мурашев С.В., Вержук В.Г., Белова А.Ю. Март 2011
Статья Повышение эффективности производства спирта за счет проведения нескольких технологических стадий в одном аппарате. 2. Проведение механико-ферментативной обработки зернового сырья в КСИБА Ибрагимов Т.С., Баракова Н. В., Чеботарь А.В., Новоселов А. Г. Март 2011
Статья Она была одним из творцов истории университета (Памяти Г. Н. Даниловой) Малышев А. А. Март 2011