Статья Исследование процесса уноса влаги сушеного абрикоса Пеленко В.В., Иваненко В.П., Крысин А.Г. , Усманов И.И. Март 2010
Статья К вопросу расчета деталей холодильных машин, изготавливаемых из материалов с технологической анизотропией Глухих В. Н. Март 2010
Статья Зависимость коэффициента теплоотдачи нагрева молока в вибрационном подогревателе от конструктивных параметров Вороненко Б.А., Демидов С.Ф., Демидов А.С., Поляков С.В. Март 2010
Статья Рост численности населения Земли и эволюция продовольственных технологий Байченко А.А., Арет В.А., Арет Г.М., Байченко Л.А. Март 2010
Статья Параметрическое исследование регенеративного теплообменника Васильев В. А., Гаврилов А.И., Каменецкий К.К. Март 2010
Статья Алгоритм построения выпуклой оболочки и оценки характеристик выпуклости объектов на цифровых изображениях Март 2010
Статья Влияние ферментных препаратов на свойства жидкого кондитерского теста и качество вафель с пшеничной клетчаткой «Витацель» Андреев А.Н., Иванова О.О. Март 2010
Статья Температурная зависимость затухания поверхностной электромагнитной волны на никеле Макин В.С., Пестов Ю.И., Конс П. Март 2010
Статья Снижение энергозатрат в процессах производства и хранения замороженных продуктов Эрлихман В. Н. Март 2010
Статья Математическое моделирование течения неньютоновской жидкости в канале экструдера с учетом отжима Кошевой Е.П., Меретуков З.А. Март 2010