Учебные издания Технология хранения и переработки тропических и субтропических плодов (факультативный курс)(Методические указания к лабораторной работе № 1 ) Колодязная В. С., Кипрушкина Е. И., Кременевская М. И.
Учебные издания Технология хранения и переработки тропических и субтропических плодов (факультативный курс)(Методические указания к лабораторной работе № 2 ) Колодязная В. С., Кипрушкина Е. И., Кременевская М. И.
Учебные издания Технология хранения и переработки тропических и субтропических плодов (факультативный курс)( Метод. указания к лабораторной работе № 3) Колодязная В. С., Кипрушкина Е. И., Кременевская М. И.
Учебные издания Технология хранения и переработки тропических и субтропических плодов (факультативный курс)( Метод. указания к лабораторной работе № 4) Колодязная В. С., Кипрушкина Е. И., Кременевская М. И.
Учебные издания Влияние технологических факторов на качество и выход вареных колбасных изделий: Метод. указания к лабораторным работам № 1–3 для студентов спец. 260504, 260301, 220301. Уварова Н. А., Кременевская М. И., Струженко И. Ю.
Учебные издания Технохимический контроль мяса птицы и продуктов переработки яиц: Метод. указания к лабораторным работам 1–4 для студентов специальности 270900 / Под ред. А.Л. Ишевского. Базарнова Ю. Г., Кременевская М. И., Сатанина В. А.
Учебные издания Влияние технологических свойств мяса птицы на качество запеченных фаршевых и вареных колбасных изделий: Метод. указания к лабораторным работам для студентов спец. 260301 всех форм обучения. Уварова Н. А., Кременевская М. И., Струженко И. Ю., Шестопалова И. А.
Учебные издания Влияние технологических факторов на качество деликатесных изделий: Метод. указания к лабораторным работам для студентов спец. 260504, 260301 всех форм обучения. Уварова Н. А., Кременевская М. И., Струженко И. Ю., Шестопалова И. А.
