Статья Антиоксидантная активность растительного сырья в процессах замораживания и вакуумного обезвоживания Семенов Г.В. , Буданцев Е.В., Краснова И.С.
Статья Исследование режимов работы углекислотной установки для охлаждения рыбы на рыбодобывающих судах Буянов О. Н., Неверов Е. Н.
Статья Тепломассообмен в промышленных процессах вакуумного сублимационного обезвоживания с учетом условий контактирования* Семенов Г.В. , Булкин М.С. , Меламед Л. Э., Тропкина А. И.
Статья Исследование режимов работы углекислотной установки для охлаждения рыбы на рыбодобывающих судах Буянов О. Н., Неверов Е. Н.
Статья Математическое моделирование и экспериментальное исследование совмещенных циклов вакуумной сушки термолабильных материалов* Семенов Г.В. , Буданцев Е.В., Меламед Л. Э., Тропкина А. И.
Статья Исследование процесса охлаждения упакованной рыбы в среде диоксида углерода Буянов О. Н., Неверов Е. Н., Нечаев С. Н.
Статья Аналитическое исследование процесса холодильной обработки рыбы снегообразным диоксидом углерода Неверов Е. Н., Бабин А. И.
Статья Исследование режимов работы криогенного аппарата для замораживания рыбы Буянов О. Н., Неверов Е. Н., Петров И. С.