Например, Бобцов

Проектирование белковой составляющей продуктов питания в табличном редакторе Microsoft Excel

Аннотация:

Большими возможностями в рецептурных расчетах многокомпонентных пищевых систем имеет табличный редактор Microsoft Excel. Наиболее популярным инструментом для решения задач оптимизации является стандартная надстройка «Поиск решения» процессора электронных таблиц Microsoft Excel, входящего в  Microsoft Office. Данная надстройка позволяет эффективно решать рецептурные задачи, а представление результатов в виде таблиц обеспечивают удобную для учета и отчетности информацию. Более того, надстройки «Поиск решения» приложения Excel по своим функциональным возможностям не уступают аналогам специальных математических программ, например  MathCAD. При прочих равных условиях общепризнанным преимуществом  Excel является простота интерфейса.

Читать текст статьи

Ключевые слова:

Статьи в номере