Анализ эффективности методов криоконсервации по показателю жизнеспособности плодовых растений после криосохранения
Аннотация:
Результаты исследований показали возможность криоконсервации геноплазмы растений на примере черенков и почек ряда плодовых культур, произрастающих в различных эколого-географических регионах России. Применяя методы криоконсервации необходимо учитывать также характер и степень влияния факторов замораживания, а также исходное состояние биообъекта. Для определенных культур и сортов в работе с криопротекторами при замораживании почек необходим подбор различных питательных сред и режимов криоконсервирования. Следует отметить, что после сохранения черенков и почек в парах азота получены жизнеспособные растения после прививки на взрослые деревья, а разработка методик криосохранения косточковых и семечковых культур позволит сохранить ценные генотипы и сорта для дальнейшего применения в научных и хозяйственных целях. Анализируя приживаемость черенков вишни и черешни после криосохранения следует отметить, что жизнеспособность черенков вишни находилась на уровне 87±6,2% и 83±7,0%, у черешни в пределах 60±9,1 и 70±8,5%, что тоже больше половины. Метод криоконсервации почек с помощью криопротекторной обработки перспективный и эффективный, который необходимо развивать для оценки образцов коллекций современного генофонда.
Ключевые слова:
Постоянный URL
Статьи в номере
- Применение видеокомпьютерной техники для исследования морфометрических параметров рыбы. Часть 2. Разработка программного обеспечения видеокомпьютерного устройства
- Влияние заменителей молочного жира на биологическую ценность и сроки годности плавленого сырного продукта
- Методология определения активности прорастания ячменя пивоваренного
- Влияние сахарного сиропа, мёда и злаков на реологические свойства йогурта
- Исследования шумовых характеристик универсальной кухонной машины
- Исследование процесса деалкоголизации спиртованных соков в роторном пленочном аппарате
- Влияние контролируемой атмосферы на физиолого-биохимические процессы и показатели качества яблок при холодильном хранении
- Разработка рецептуры замороженного яблочного десерта в целях ресурсосбережения при производстве замороженных яблок
- Применение аскорбата натрия в пищевой промышленности и сравнительная характеристика двух способов его получения
- Биотехнологические методы регулирования функционально-технологических свойств фаршевых систем
- Характеристика радиологических показателей кулинарных изделий из рыбы, полученных пароконвекционным методом
- Совершенствование процесса получения коптильной жидкости с применением ультразвука в целях интенсификации абсорбционных и коагуляционных процессов
- Оценка теплофизических характеристик арахисового сырья
- Современные направления научных исследований и технические решения по интенсификации процесса сублимационной сушки в пищевой промышленности, фармпроизводствах и прикладной биотехнологии (Часть 2)
- Рациональная точность определения теплофизических характеристик пищевых продуктов в расчетах технологических параметров холодильной обработки
- О влиянии некоторых параметров работы фризера мягкого мороженого на его производительность
- Возможности производства нового экструдированного продукта
- Экспериментальный стенд питателя для оценки воздействия ультразвуковых колебаний на процесс истечения круп
- Определение эффективной концентрации бетулина, вводимого в рецептуру вареных колбас, по яркости
- Технологическая оценка производства цукатов из моркови, свёклы и тыквы
- Физико-химические свойства и теплофизические характеристики экстрактов листьев крапивы двудомной
- Методика определения динамики температурного поля двухслойного продукта сферической формы при замораживании