Статья Моделирование процессов тепловой обработки головоногих моллюсков Похольченко В.А. , А.М. Ершов, Мишанина Л.А. Март 2024
Статья Прогнозирование значений коэффициентов молекулярной диффузии кислорода в водные растворы питательных веществ биотехнологических производств Новоселов А. Г., Чеботарь А.В., Баранов И. В., Дужий А.Б., Сорокин С.А. Март 2024
Статья Метод Фурье ИК-спектроскопии в исследовании аномерной чистоты α- и β-форм кристаллической D(+)-глюкопиранозы Нечипоренко А. П., Плотникова Л. В., Везо О.С., Ситникова В. Е. Март 2024
Статья Исследование процесса выделения жира из отходов рыбопереработки в качестве сырья для биотехнологического синтеза полигидроксиалканоатов Мезенова О. Я., Агафонова С. В., Романенко Н. Ю., Калинина Н. С., Волков В. В. Март 2024
Статья Фундаментальное уравнение состояния пропилциклогексана Беркова Е. А., Александров И. С., Герасимов А. А., Григорьев Б. А. Март 2024
Статья Аналитическая оценка эффективности различных способов регулирования производительности спирального компрессора в составе холодильной системы Пронин В. А., Кованов А. В., Жилкин А. Ю., Михайлова Е. Н., Цветков В.А., Баженов Е. А. Март 2024
Статья Быстрое замораживание продукции животного происхождения с применением оборудования и технологий криогенного метода Феськов О. А., Стефанова В. А., Кузьмина И. А. Март 2024
Статья Применение закрученного течения пара в коротких линейных тепловых трубах. Часть 1 Серяков А. В., Конькин А. В., Алексеев А. П. Март 2024
Статья Разработка и исследование схемы получения сжиженного диоксида углерода технологией мембранного разделения с системой рециркуляции Сязин И. Е., Касьянов Г. И., Гукасян А.В., Каминир О. Н. Март 2024
Статья Влияние ультразвука на процесс замораживания и качество замороженных фруктов и овощей Бурак Л. Ч., Сапач А. Н., Писарик М. И. Март 2024