Статья Метод Фурье ИК-спектроскопии в исследовании аномерной чистоты α- и β-форм кристаллической D(+)-глюкопиранозы Нечипоренко А. П., Плотникова Л. В., Везо О.С., Ситникова В. Е. Март 2024
Статья Эффективность применения ферментных препаратов при водной экстракции фенольных веществ из листьев зеленого чая Аль-Ясари А.Х., Баракова Н. В., Басковцева А.С., Алхатиб Р., Новоселов А. Г. Март 2024
Статья Влияние состава подсолнечного шрота на эффективность отделения белковой части сырья от клетчатки методом механического фракционирования Крылова И.В., Федоров А. В., Доморощенкова М.Л., Демьяненко Т.Ф. , Шагинова Л.О. Март 2024
Статья Фундаментальное уравнение состояния пропилциклогексана Беркова Е. А., Александров И. С., Герасимов А. А., Григорьев Б. А. Март 2024
Статья Аналитическая оценка эффективности различных способов регулирования производительности спирального компрессора в составе холодильной системы Пронин В. А., Кованов А. В., Жилкин А. Ю., Михайлова Е. Н., Цветков В.А., Баженов Е. А. Март 2024
Статья Быстрое замораживание продукции животного происхождения с применением оборудования и технологий криогенного метода Феськов О. А., Стефанова В. А., Кузьмина И. А. Март 2024
Статья Применение закрученного течения пара в коротких линейных тепловых трубах. Часть 1 Серяков А. В., Конькин А. В., Алексеев А. П. Март 2024
Статья Разработка и исследование схемы получения сжиженного диоксида углерода технологией мембранного разделения с системой рециркуляции Сязин И. Е., Касьянов Г. И., Гукасян А.В., Каминир О. Н. Март 2024
Статья Влияние ультразвука на процесс замораживания и качество замороженных фруктов и овощей Бурак Л. Ч., Сапач А. Н., Писарик М. И. Март 2024
Статья Развитие систем холодоснабжения на базе абсорбционных бромистолитиевых холодильных машин Бараненко А. В., Малинина О. С. Март 2024