Статья

Моделирование течения маслосодержащего материала в каналах прес¬сующего тракта маслопресса. Часть 2. Распределение скоростей

Мельник Г.Е., Старков К.А.

Сентябрь 2025

Статья

Влияние овсяного и грибного бета-глюканов на показатели теста из безглютеновой мучной смеси на основе муки тефф

Йимер Г.А., Баракова Н. В., Ибрахим М., Майтаков А.Л., Дозорцева А.К., Саевич Е.И.

Сентябрь 2025

Статья

Обзор биотехнологических подходов к производству сидра: роль дрожжевых и бактериальных культур в управлении ферментацией

Беляева А.Д., Попова В.Д., Ячкова В.А., Беляева И.Д., Няникова Г.Г.

Сентябрь 2025

Статья

Комплексное исследование оптических свойств бетанина и свекольного сока в процессах стабилизации, концентрирования, сбраживания и хранения

Кудинов Р.Е., Кременевская М. И., Ситникова В. Е., Федоров А. В.

Сентябрь 2025

Статья

Рубидий, стронций, литий как индикаторы места происхождения и способа производства ценных пищевых растительных масел

Васильев В.А., Реснянская А.С.

Сентябрь 2025

Статья

Эффективность механизмов стабилизации национальных валют мерами валютной политики в странах БРИКС и перспективы сотрудничества в валютно-финансовой сфере

Васюков Е.А.

Сентябрь 2025

Статья

Управление продвижением услуг по перевозке пассажиров на железнодорожном транспорте

Жутяева С.А. , Лазарева Н.А. , Есина А.Г.

Сентябрь 2025

Статья

Нейросетевое моделирование взаимосвязи инвестиционного потенциала российских регионов и их ESG рэнкинга

Киршин И.А. , Кох И.А. , Захматов Д.Ю.

Сентябрь 2025

Статья

Проблемы налоговой политики России с учетом анализа эффективности проводимой налоговой политики

Султыгова М.Б. , Тарасова Е.С.

Сентябрь 2025

Статья

Использование технологий искусственного интеллекта в управлении организации

Макарова О.Н., Мартыненко О.В. , Полещук С.М. , Шалыгина Е.В.

Сентябрь 2025