Статья

Влияние бетаиносодержащих добавок на реологические свойства теста из пшеничной муки

Герасимов А.А., Баракова Н. В., Тихий А.В.

Сентябрь 2022

Статья

Анализ биопотенциала клубней сыти съедобной луговой (Cyperus esculentus L.), производимой в Краснодарском крае и перспективы ее использования в технологии продуктов питания

Холобова К.А., Анистратова О. В., Винокур М.Л., Рыноковой А.П.

Сентябрь 2022

Статья

Аэробная твердофазная ферментация отходов птицефабрик как элемент функционирования устойчивой продовольственной системы

Уваров Р.А., Кременевская М. И.

Сентябрь 2022

Статья

Динамика развития студенческих стартапов на базе инновационной инфраструктуры ВУЗа

Стажарова Д.М. , Будрина Е.В.

Сентябрь 2022

Статья

Управление процессом трансфера технологий при взаимодействии ВУЗов и бизнеса

Павлова Е. А., Нгуен Т.Т.Х.

Сентябрь 2022

Статья

Экосистемный характер трансформации современных промышленных систем на основе открытых инноваций

Кириллова Е.А.

Сентябрь 2022

Статья

Методика обучения нейронной сети для поддержки принятия решений в различных задачах менеджмента

Шимохин А.В. , Болтовский С.Н.

Сентябрь 2022

Статья

Влияние цифровизации на рынок труда: эффект фриланса

Сафиуллин А.Р., Воржецова Н.В.

Сентябрь 2022

Статья

Устойчивое развитие социально-экономических систем: региональный аспект

Волков А.Р. , Афанасенкова А.В.

Сентябрь 2022

Статья

Оценка влияния технологичности региональной экономики на динамику ее развития

Широкова Е.Ю. , Леонидова Е.Г.

Сентябрь 2022