Статья

Анализ биопотенциала клубней сыти съедобной луговой (Cyperus esculentus L.), производимой в Краснодарском крае и перспективы ее использования в технологии продуктов питания

Холобова К.А., Анистратова О. В., Винокур М.Л., Рыноковой А.П.

Сентябрь 2022

Статья

Аэробная твердофазная ферментация отходов птицефабрик как элемент функционирования устойчивой продовольственной системы

Уваров Р.А., Кременевская М. И.

Сентябрь 2022

Статья

Разработка рецептуры и оценка качества мучных восточных сладостей шакер-чурек, обогащенных мукой конопляной

Орлова Т.В., Красноселова Е.А., Ринатова Н.Р.

Сентябрь 2022

Статья

Влияние цифровизации на рынок труда: эффект фриланса

Сафиуллин А.Р., Воржецова Н.В.

Сентябрь 2022

Статья

Устойчивое развитие социально-экономических систем: региональный аспект

Волков А.Р. , Афанасенкова А.В.

Сентябрь 2022

Статья

Оценка влияния технологичности региональной экономики на динамику ее развития

Широкова Е.Ю. , Леонидова Е.Г.

Сентябрь 2022

Статья

Теоретические аспекты обеспечения устойчивого развития на микроуровне

Секушина И.А. , Лебедева М.А.

Сентябрь 2022

Статья

Управление концепцией бережливого производства в организации здравоохранения

Василенок В.Л., Негреева В.В., Кочегарова Т.С.

Сентябрь 2022

Статья

Анализ тенденций рынка и изучение спроса на функциональную безглютеновую продукцию

Осипова Е.Р. , Орлова О. Ю., Бойцова Ю.С. , Иващенко Я.С.

Сентябрь 2022

Статья

Особенности учета неопределенности и риска в экономическом анализе инновационных проектов

Ворошин Е.А. , Колесников А.М. , Кваша Н.В. , Малевская-Малевич Е.Д.

Сентябрь 2022