Статья Концепция риск-менеджмента в страховых организациях Назарова В.В. , Матвеева Е.А. Декабрь 2014
Статья Влияние пробиотических бактериальных препаратов на потребительские свойства вареных колбасных изделий Меренкова С.П. , Лукин А. А. Декабрь 2014
Статья Пищевая ценность мяты и мелиссы в свежем и замороженном состоянии Прокофьев П.А., Степанова Н.Ю. Декабрь 2014
Статья Сушка листьев и шинкованного стебля сельдерея инфракрасным излучением* Демидов С.Ф., Вороненко Б.А., Пеленко В.В., Демидов А.С., Дергунов М.В. Декабрь 2014
Статья Система управления процессом тепловой обработки пищевых продуктов Балюбаш В.А., Алёшичев С. Е., Добряков В.А. Декабрь 2014
Статья Верификация численного моделирования течения хладоносителя в буферном баке системы холодоснабжения Тимофеевский А.Л., Бороздкин С.В. , Сайфуллин Т.И. Декабрь 2014
Статья Ферментация пробиотическими культурами смеси молока и сывороточных экстрактов ягод Красникова Л. В., Жукова А.Д. Декабрь 2014
Статья Исследование способа получения коптильной жидкости на основе акустически генерируемого аэрозоля Никонова А.С. , Иваней А.А. Декабрь 2014
Статья Ресурсосберегающая установка для обработки суспензии цитрусовых в поле ультразвука Верболоз Е.И., Распопов К.С., Амирова Э.Р. Декабрь 2014