Статья Основные закономерности кинетики процесса конвективно-радиационной осушки кураги Усманов И.И. Сентябрь 2011
Статья Возможности получения крахмала на стадии очистки картофеля рабочими органами импульсного воздействия Головацкий В.А. Сентябрь 2011
Статья Определение вязкостно-скоростных характеристик плавленого сыра «Фруктовый» Николаев Б.Л., Денисенко А.Ф., Николаев Л.К. Сентябрь 2011
Статья Роль государства в развитии инновационного потенциала в Российской Федерации и за рубежом Шамина Л., Ушакова Е.В. Сентябрь 2011
Статья Ассоциативные связи между словами согласно голографической модели памяти Орлов В. В. Сентябрь 2011
Статья К вопросу комплексной оценки качества поверхностных вод Бардюк В. В., Стойко Л. С. Сентябрь 2011
Статья Изучение кавитационных механизмов разрушения для использования в технологическом обородовании Алексеев Г. В., Верболоз Е.И., Даниленко Е.А., Кондратов А.В. Сентябрь 2011
Статья ВЛИЯНИЕ ПРОЦЕССА И ОБОРУДОВАНИЯ ПРЕДВАРИТЕЛЬНОЙ ПОДГОТОВКИ СЫРЬЯ НА ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ Алексеев Г. В., Дмитриченко М.И., Еремина М.А. Сентябрь 2011