Статья Влияние глобального кризиса на предпринимательскую деятельность финансовых посредников на развивающихся рынках Сергеева И.Г. Март 2011
Статья Получение газодинамических характеристик многоступенчатой проточной части ЦКМ при изменившихся условиях работы Шамеко С.Л., Любивый А. В., Гаман Е. В. Март 2011
Статья Исследование влияния различных жиров на качество молокосодержащих консервов с сахаром, вырабатываемых из сухого молока Брусенцев А. А. Март 2011
Статья Ориентация на потребителя – ключ к успешной деятельности предприятий общественного питания Максимова М.А., Пеленко О.В. Март 2011
Статья Фитоэкстракты в современном производстве мясных замороженных полуфабрикатов Байдалинова Л.С., Шарыгина Я.И. Март 2011
Статья Исследования теплофизических свойств холодильных агентов в Санкт-Петербургском государственном университете низкотемпературных и пищевых технологий Цветков О. Б. Март 2011
Статья Психореологические свойства хлеба «ВИТАМЕТ» Байченко Л.А., Колодязная В.С., Андреев А.Н. Март 2011
Статья Методы калибровки призм с гранями, не имеющими отражающего покрытия, с помощью динамического гониометра Николаев М. С., Филатов Ю. В. Март 2011
Статья ВЛИЯНИЕ УСЛОВИЙ КУЛЬТИВИРОВАНИЯ НА ВЫХОД И КАЧЕСТВО ХЛЕБОПЕКАРНЫХ ДРОЖЖЕЙ Пономарева О.И., Черныш В.Г., Прохорчик И.П. Март 2011
Статья Влияние качества юстировки фурье-спектрометра на аппаратную функцию Мошкин Б. Е., Максименко С. В., Шакун А. В., Засова Л. В. Март 2011