Статья Аналитическая оценка длительности предварительного замораживания в технологии вакуумной сублимационной сушки термолабильных материалов Семенов Г.В. , Венгер К. П., Хуссейн . М. Март 2011
Статья Погрешности изготовления и установки отражательных призм Зверев В. А., Рытова Е. С., Тимощук И. Н. Март 2011
Статья Пути повышению коллоидной стойкости пива с высоким содержанием декстринов Дедегкаев А.Т. Март 2011
Статья АУТСОРСИНГ В СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ: СОВРЕМЕННАЯ СИТУАЦИЯ И АНАЛИЗ ПЕРСПЕКТИВ Котляров И. Д. Март 2011
Статья Пищевая инженерия: технологии безглютеновых мучных изделий Барсукова Н.В., Решетников Д.А., Красильников В.Н. Март 2011
Статья Применение функциональных добавок и нетрадиционных видов сырья в хлебопекарной промышленности Федорова Р. А., Пономаренко В.М. Март 2011
Статья Технология хлеба витаминизированного «ВИТАМЕТ» Андреев А.Н., Арет В.А., Байченко Л.А. Март 2011
Статья Учет влияния ширины сканирующей щели при измерении оптических параметров линейных перестраиваемых узкополосных фильтров Азаматов М. Х., Валеев Ш. Ш., Гайнутдинов К. Н., Нагимов И. Х. Март 2011