Статья Гидродинамические особенности течения газонаполненных напитков в кольцевом канале при розливе Алексеев Г. В., Лунев К.Н. Сентябрь 2010
Статья Ресурсосберегающая технология хлебобулочных изделий с использованием пшеничной густой закваски специального назначения Савкина О.А., Красникова Л. В. Сентябрь 2010
Статья Результаты исследований теплофизических свойствводных растворов сахарозы Тамбулатова Е. В., Платунов Е.С., Баранов И. В. Сентябрь 2010
Статья ДИФРАКЦИОННО-РЕФРАКЦИОННЫЙ КОРРЕКТОР ТРЕТИЧНОГО СПЕКТРА Грейсух Г.И., Ежов Е.Г., Казин С.В., Степанов С.А. Сентябрь 2010
Статья Потребительские свойства продукции, получаемой от чира (Coregonus nasus Pallas) низовий бассейна р. Енисей Гнедов А.А. Сентябрь 2010
Статья Интенсификация процесса охлаждения маргариновых эмульсий Николаев Л.К., Денисенко А.Ф., Николаев Б.Л. Сентябрь 2010
Статья Обнаружение биогенных аминов в пиве и идентификация продуцента Морковникова М. Б., Иванченко О.Б. Сентябрь 2010
Статья Исследования по созданию эффективной горелки для тепловых установок пищевой промышленности Амосова М.А., Антуфьев В.Т. Сентябрь 2010
Статья Некоторые направления совершенствования статуса ООПТ в Северо-Западном регионе России Терентьев В.И., Лопатин С.А., Лугинин Е.А. Сентябрь 2010
Статья Исследование ступени холодильного центробежногокомпрессора со сверхзвуковым лопаточным диффузором Григорьев К.А., Коротков В.А. Сентябрь 2010