Статья Постановка задачи совместного тепломассопереноса при выпекании картофеля с использованием энергии электромагнитнго поля сверхвысокой частоты Вороненко Б.А., Клоков Ю.В. , Гоппе Д.А.
Статья Оптимизация способа получения сахаросодержащего сырья из картофеля Березина Н.А., Орлова А.М., Матвеева И.В.
Статья Динамика содержания фенольных соединений при хранении клубней картофеля, обработанных биопрепаратами Кипрушкина Е.И., Колодязная В.С.
Статья Повышение эффективности хранения картофеля на объектах общественного питания Васильева И. Г., Тимофеев В. Н.
Статья Влияние продуктов метаболизма симбиотических бактерий энтомопатогенных нематод на урожай картофеля Агансонова Н.Е.
Статья Влияние обработки клубнеплодов биопрепаратами на интенсивность дыхания и активность оксидаз при их хранении Колодязная В. С., Глазкова О.Р. , Булькран М.С., Нагиев Т.Б.