Журнал
Научный журнал НИУ ИТМО. Серия "Процессы и аппараты пищевых производств"
УДК:665.345.4
Номер:4 (22)
Скачать PDF533 Кбайт
В статье рассматриваются основные принципы построения маркетинговых исследований в сфере высокотехнологических областей производства, в частности, научных исследований для биотехнологической промышленности. Эта область человеческой деятельности в настоящее время динамически развивается и требует серьезных исследований для получения максимального эффекта для ресурсосбережения пищевого сырья и сохранения здоровья человека. Прослеживается изменение подходов к этой области маркетинговых исследований на основе собственного опыта авторов.