Study of the rubbing machines, its analysis and assessment of efficiency
Аннотация:
The article analyzes the main constructions of the rubbing machines for enterprises food and canning industry, is given the brief information about their advantages and disadvantages. Analyzed the classification of rubbing machines and proposed a generalizing classification. On the basis of the passport data of equipment, we calculated the following specific indicators: The indicator characterizes the mass, size and power consumption, productivity and functional multiplicity. These parameters allow to calculate the generalized coefficient, which characterizes the competitiveness of equipment for rubbing and provides an opportunity to choose the most efficient machines for the food and canning industry. The results led to the conclusion that in order to improve the competitiveness of a number of machines is need of the their modernization. For enterprises food the most competitive machines are brand MPR-350. In the canning industry is most advisable to use machines for rubbing P1-7,1. It was also noted that for control a modes a rubbing it is expedient: to change the gap between the sieve and whips machines canning industry; change the angle of the blade to the sieve in the machines for enterprises food; use regulators a frequency for machines that allow smoothly adjusting operation without stopping the machine and provide savings in energy consumption, both during startup and during operation of the machine.
Ключевые слова:
Постоянный URL
Статьи в номере
- Числа подобия в процессах сушки, копчения и обжаривания рыбы
- Применение ультразвука для повышения качества сепарирования круп
- Уравнение в обобщенных переменных качественной и количественной оценки процесса приготовления кулинарных блюд
- Традиционные и перспективные растительные источники йода для обогащения пищевых продуктов
- Глубина измельчения мышечной ткани и формирование конденсационной структуры сырокопченых колбас
- Исследование протирочного оборудования, его анализ и оценка эффективности
- Использование когнитивных образов состояний систем в пространстве параметров энтропийных потенциалов для организации мониторинга и управления
- Исследование процесса стерилизации консервной продукции с целью дальнейшей автоматизации
- Разработка конструкции матрицы для динамической экструзии и ее математическое обоснование
- Исследование алкалоидности семян люпина
- Разработка ресурсосберегающего процесса производства кондитерских изделий в поле действия ультразвука
- Анализ реологических свойств овощных и майонезных соусов, выработанных с применением функциональных растительных добавок
- Гидродинамика трехфазных потоков в вертикальных трубах при струйном диспергировании газовой фазы
- Аспекты быстрого замораживания плодово-ягодной продукции
- Установка электростатического копчения с индуктивным подводом энергии при дымогенерации в среде инертного газа
- Исследование эффективности работы скруббера при поглощении углекислого газа