Статья

22-й Международный конгресс по холоду

Сентябрь 2007

Статья

Выбор математического описания процесса термообработки колбасных изделий в белковой оболочке

Вороненко Б.А., Пеленко В.В., Хатченко Е.П.

Сентябрь 2007

Статья

Новое оборудование для очистки растительного сырья

Алексеев Г. В., Головацкий В.А. , Краснов И.В., Семашко Л.А.

Сентябрь 2007

Статья

Фруктовые и овощные напитки функционального назначения

Козонова Ю. А., Тележенко Л. Н.

Сентябрь 2007

Статья

Моделирование микроклимата кабины транспортного средства

Устинов А.С., Питухин Е. А., Савин И.К.

Сентябрь 2007

Статья

Учет сдвиговых деформаций в математической модели процесса обвалки реберного мяса

Пеленко В.В., Верболоз Е.И., Крысин А.Г. , Азаев Р.А.

Сентябрь 2007

Статья

Исследование теплотехнических и эксплуатационных характеристик пароконвектоматов

Корнюшко Л.М., Иваненко В.П., Быкова В.В.

Сентябрь 2007

Статья

Расчет продолжительности глазирования замороженных продуктов

Фролов С.В., Куцакова В.Е., Данин В.Б. , Толкач С. А.

Сентябрь 2007

Статья

Термодинамические свойства растворов R_600a / компрессорное масло «ХМИ АЗМОЛ»

Семенюк Ю. В., Проценко Д. А., Ниченко С. В., Железный В. П.

Сентябрь 2007

Статья

К оптимизации геометрии червячного нагнетателя

Арет В.А., Байченко Л.А., Закревский В.В., Долгих С.А.

Сентябрь 2007