Статья Определение теплофизических характеристик пищевых продуктов Платунов Е.С., Баранов И.В., Прошкин С. С. Март 2001
Статья Исследование процессов в ступени электрогидродинамического насоса с новой системой электродов Бумагин Г. И., Раханский А. Е., Попов Л. В. Март 2001
Статья Термогазодинамические расчеты процессов сжатия реальных газов в турбокомпрессорах на основе упрощенного уравнения БВР Малышев А. А., Гнатюк И. В., Ден Г. Н. Март 2001
Статья Расчет продолжительности стадий замораживания в условиях регулируемого теплоотвода Буянов О. Н., Астраков С. Н. Март 2001
Статья Санкт-Петербургскому государственному университету низкотемпературных и пищевых технологий - 70 лет Бараненко А.В. Март 2001
Статья Из опыта создания авторефрижераторной установки с холодильным агрегатом Стирлинга Кириллов Н. Г. Март 2001
Статья Об усреднении температуры хладоносителя при расчете времени замораживания Фролов С.В., Кипнис В. Л., Борзенко Е.И. Март 2001
Статья Применение ферментных препаратов фирмы "Rhodia Enzymes" (Великобритания) при производстве пива Камышова Н. В., Казарян А. Г. Март 2001