Статья Стратегия развития промышленных предприятий в условиях рыночной экономики Тюленев Л. В. Сентябрь 2001
Статья О выборе параметров гидроаэрозольно-испарительного охлаждения колбасных изделий после тепловой обработки Фролов С.В., Куцакова В.Е., Кипнис В. Л. Сентябрь 2001
Статья Технологические исследования по удалению ртути из мышечной ткани тунца Семенов Б. Н. Сентябрь 2001
Статья Теплоэнергетические характеристики холодильной установки судна-газовоза Эрлихман В. Н., Миляев В. И., Лилиенблюм В. . Сентябрь 2001
Статья Исследование процесса быстрого замораживания пищевых продуктов в трехзонном азотном аппарате Стефанчук В. И., Венгер К. П., Пчелинцев С. А., Феськов О. А., Ручьев А. С. Июнь 2001
Статья Исследование модели испарителя абсорбционной холодильной машины АБХМ-3000(АБХА-2500), работающей в системе оборотного водоснабжения Галимова Л.В., Попов А. А. Июнь 2001
Статья Влияние тепловой сушки на состояние микрофлоры пшеничных зародышей Василинец И. М., Пономарева О.И. Июнь 2001