Статья Изменение вязкостно–скоростных характеристик плавленого сыра «Янтарь» от температуры продукта и скорости деформации Николаев Л.К., Николаев Б.Л. Март 2013
Статья Стационарные множественные темные пространственные солитоны в фотогальванических средах с замкнутым электрическим контуром Жанг Ё.Х., Ху Х.Х., Лу К.Ку., Лиу Б.Ё., Лиу В.Ё., Гуо Р.Л. Март 2013
Статья Исследование процесса термообработки сосисок инфракрасным излучением Демидов А.С., Демидов С.Ф., Пятницков В.А. Март 2013
Статья Определения параметров «условной когезии» мясных фаршевых систем Ангелюк В.П., Попов П.С. Март 2013
Статья ФОРМИРОВАНИЕ КРИТЕРИЯ ПОДОБИЯ ЦВЕТОВЫХ ХАРАКТЕРИСТИК ГАЗОРАЗРЯДНЫХ МЕТАЛЛОГАЛОГЕННЫХ ЛАМП Гарютин И. А. Март 2013
Статья Лактатсодержащая пищевая добавка «Дилактин Форте Плюс» в обработке мяса птицы Шамеко И.В., Андреева Н.Л., Евелева В.В. Март 2013
Статья МАТЕМАТИЧЕСКАЯ МОДЕЛЬ СВЯЗИ ИЗОХРОННЫХ ВАРИАЦИЙ ПЕРЕМЕННЫХ СОСТОЯНИЯ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ С ВОЗМУЩЕНИЯМИ ПАРАМЕТРОВ ЕЕ СОСТАВНЫХ ЧАСТЕЙ Арсеньев В. Н., Кохановский А. Г., Фадеев А. С. Март 2013
Статья Определение термонапряженного состояния смотровых окон пищевых аппаратов, изготовленных из триплексов Рудяк Ю.А. Март 2013
Статья Конструкторские и технологические методы обеспечения центрировки линзовых систем Латыев С. М., Румянцев Д.М., Курицын П. А. Март 2013
Статья Исследование оптико-электронной системы расшифровки голографических интерферограмм Майоров Е. Е., Прокопенко В. Т., Шерстобитова А. С. Март 2013