Статья Программное замораживание при условиях плавания гранул жидкофазных суспензий в процессе криогранулирования Соколов А.В., Белуков С. В. Март 2012
Статья Использование биологически активных пептидов казеина при выработке молочных продуктов Гунькова П. И., Горбатова К.К., Белодедова Ж.В., Кольцова М.В. Март 2012
Статья АНАЛИТИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ НЕСТАЦИОНАРНЫХ ТЕМПЕРАТУР ИЗОТЕРМИЧЕСКОГО ОБЪЕКТА В УСЛОВИЯХ ЕГО ЛУЧИСТОГО ТЕПЛООБМЕНА С ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДОЙ Лаповок Е. В., Ханков С. И. Март 2012
Статья Рыбохозяйственный комплекс Германии: спрос и предложение, состояние и перспективы развития Лысаковская Д.А. Март 2012
Статья Оценка качества желейного мармелада функционального назначения Евелева В.В., Черпалова Т. М., Шанёва С.В. Март 2012
Статья Разработка параметров процесса замораживания пищевых продуктов заданной формы Воскобойников В. А. Март 2012
Статья Программное замораживание при условиях плавания гранул жидкофазных суспензий в процессе криогранулирования Белуков С. В., Соколов А.В. Март 2012