Статья Капиллярная вискозиметрия пшеничного теста методом исключения входовых потерь давления. Арет В.А., Щербаков А.С. Сентябрь 2011
Статья Инновационная активность как фактор социально-экономического развития (на примере развитых стран) Сафиуллин А.Р. Сентябрь 2011
Статья Модификация метода диск-электрофореза для контроля количества фракций казеина в молоке Гунькова П. И., Гуньков С.В., Горбатова К.К. Сентябрь 2011
Статья ВЛИЯНИЕ МЕТОДОВ ДЕТОКСИКАЦИИ НА ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА МОЛОЧНОГО СЫРЬЯ Забодалова Л.А., Потороко И.Ю. Сентябрь 2011
Статья Машины и аппараты с импульсным воздействием для пищевой промышленности Головацкий В.А. Сентябрь 2011
Статья Повышение эффективности мер, направленных на оздоровление Балтийского моря Лопатин С.А., Терентьев В.И., Колбасов Г.И. Сентябрь 2011
Статья Эффективность дефростации замороженного блока методом электрогидравлического удара. Антуфьев В.Т., Бычихин О.В. Сентябрь 2011