Статья Исследования теплофизических свойств холодильных агентов в Санкт-Петербургском государственном университете низкотемпературных и пищевых технологий Цветков О. Б. Март 2011
Статья Исследование возможностей совершенствования рабочих органов овощеочистительных машин при импульсном воздействии Головацкий В.А. Март 2011
Статья ОТВЕТЫ НА ВЫЗОВЫ И ШАГИ В БУДУЩЕЕ: К 15-ЛЕТИЮ ФАКУЛЬТЕТА ЭКОНОМИКИ И ЭКОЛОГИЧЕСКОГО МЕНЕДЖМЕНТ Василенок В.Л., Сергиенко О.И., Шапиро Н.А. Март 2011
Статья Повышение эффективности теплообмена в процессе сушки фосфолипидных эмульсий подсолнечных масел в роторно-пленочных аппаратах Алтайулы С. Март 2011
Статья О теплопроводности крема 26% для взбивания на растительной основе “Завиток”. Тамбулатова Е. В., Вороненко Б.А., Поляков С.В. Март 2011
Статья Методы получения и свойства слоев на основе аморфного углерода, ориентирующих жидкие кристаллы Коншина Е. А. Март 2011
Статья Повышение эффективности перемешивания маловязких пищевых продуктов применением роторных инерционных вибровозбудителей Сергеев С.В., Некрутов В.Г. Март 2011