Статья:

Применение системы НАССР и оценка качества йогурта на предприятиях малого и среднего размера молочной промышленности Бенина

Агассунон Ж. Щ., Анаго Д.Г., Гуиди Т.К., Щегнимонхан В., Галимова Л.В., Савадого А., Алладагниуеке М., Амеуапох Б.

Статья:

Использование пробиотического штамма дрожжей в технологии хлеба из пшеничной муки

Соболева Е. В., Сергачева Е. С., Терновской Г.В.

Статья:

Адсорбция Т-2 микотоксинов гидроколлоидами

Ивлева А.Р., Канарская З.А.

Статья:

Химический состав и антиоксидантная активность хмелепродуктов

Дерканосова А.А. , Ориничева А.А., Муравьев А.С.

Статья:

Исследование антиоксидантных свойств мясного кулинарного полуфабриката высокой степени готовности

Петий И.А., Чернова А.В., Притыкина Н. А.

Статья:

Результаты поиска оптимального консорциума микроорганизмов при производстве специализированного белкового кисломолочного продукта

Новокшанова А. Л., Абабкова А.А., Абрамов Д. В.

Статья:

Анализ влияния температуры греющего источника на энергетическую эффективность одноступенчатого термодинамического цикла абсорбционного бромистолитиевого понижающего термотрансформатора

Дзино А. А., Малинина О. С.

Статья:

О производительности спирального компрессора

Косачевский В. А.

Статья:

Энергоэффективное функционирование систем кондиционирования и отопления для встроенного помещения

Коченков Н.В. , Мотрев А.А. , Коченков В.Н.

Статья:

Расчетное определение продолжительности подогрева полипропиленовых труб для транспортирования при низких температурах

Старостин Н. П. , Васильева М. А.

Статья:

Изменение объема парной полости в процессе расширения в винтовом детандере

Данилов М. М., Иванова З.Н.

Статья:

Электрокалорический микроохладитель для термоупругого фотоприемника

Буй М.Т., Баранов И. В., Пахомов О.В., Еськов А. В., Анохин А.С., Семенов А.А., Белявский П.Ю.

Статья:

Совершенствование управления с использованием характеристик энтропийных потенциалов. Адаптация к специфике биотехнологической промышленности

Лазарев В. Л.

Статья:

Математическое моделирование процесса охлаждения хладоносителя системой замороженных шаров

Семенов Е.В., Бабакин Б. С., Воронин М. И., Белозёров А.Г., Бабакин С. Б.

Статья:

О теплопроводности R32 в критической области

Цветков О. Б., Лаптев Ю. А., Рыков С. В., Галахова Н.А., Исмагилов Н.Г.